野生の花

ブログやるならJUGEM
<< June 2010 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

生瓜的營養價值

0
    生瓜又稱羊角瓜。

    生瓜是一年生攀援或匍匐狀草本。楿洳揹荅莖被刺毛。葉互生;葉片圓形或近乎心形,長邀凸8〜15厘米,先端圓,基部深心形,邊緣具不整齊的微波狀鋸齒,兩面被毛;葉柄長,有刺毛新娘化妝花單性同株;雄花簇生家務助理 ,雌花單生,具長梗;花萼鐘形,5裂,被毛;花冠黃色,5深裂;雄蕊3枚,分離,著生於花萼筒部,花絲短;子房下位,花柱短,柱頭3枚。果實長棒形,中等大者長約30厘米,最粗部徑約4厘米;表面粗糙,錏僉ね淡凛衞10條;果肉冉鮨Аし實。花期6〜7月。生於溫暖地帶。我國各地多有栽培。

    營養成分主要有:

    Organic Food、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、灰分、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵、、鈉鎂。

    性味:姚可成《食物本草》:“味甘,微寒,無毒。”

    功用主治:姚可成《食物本草》:“主滌胃,消渴,清暑,益氣。”
    獨立分享 | permalink | comments(57) | trackbacks(0)

    油麵筋 的來歷

    0


       油麵筋的生產始於清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有230多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱麵筋),再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內煎炸,成為球形中空的油麵筋。清水油麵筋的稱呼在清代末年(19 世紀中期)出現,無錫第一家掛出“清水油麵筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂麵筋店。

      油麵筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
      小麥麵粉輕過水洗、沉澱,就是小麥澱粉,其副產品就是水麵筋,要是把水麵筋揉成小球,放在油鍋裡一炸,則會迅速膨脹變大,成為極具特色的無錫油麵筋。

      油麵筋是無錫特產,飯店用它配料可翻多種菜餚,家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗,逢到節日合家團聚,飯桌上少不了一碗肉釀油麵筋,以示團團圓圓,甓嘆樂氣氛。油麵筋早已成為無錫著名的土特產了。

      說起油麵筋的來歷,最早還是尼姑庵里的一位師太油炸出來的。五里街梢的大橋畔有座尼姑庵,無錫城廂老太太來此念佛坐夜,有時在庵里一住就是六七天。庵里有個燒飯師太,常用生麩當主料,道道菜餚引得素齋席上贊口不絕。燒飯師太總是麩疲汰生麩,浸浸一小缸。有回,原先約定來庵堂念佛坐夜的幾十個鄉下老太太那天沒來。好幾桌的生麩早上已準備好了,過夜就不能吃。燒飯師太先是放些鹽在上生麩缸裡,試著開了油鍋把生麩煎一煎,免得發餿,油多了些,待油一滾,師太怕生麩煎不透,特地剪成一個個小塊,扔進油鍋用鏟刀翻了幾翻。只見鍋裡一個個金黃澄亮的空心圓球在竄上竄下,撈起後一嚐鬆脆、噴香又鮮。便給這油炸生麩空心圓子起名“油麵筋”。沒多久,油麵筋進了千家萬戶,肉釀麵筋、麵筋炒肉絲、菜燒麵筋成了日常飯菜。至於那些飯店、菜館,廚師更是八仙過海,各顯神通,燒出了好多道無錫的傳統名菜。

      清水油麵筋是江蘇省無錫市的傳統名食,口味極佳。隨著社會交流發展,無錫油麵筋在全國各地需求越來越大,但是以前受技術條件限製油麵筋只能在無錫及周邊地區生產。無錫市嘉楠機械廠技術人員經過科研攻關,精心設計,製造出佔地面積少、操作人員少,成品率高的油麵筋清麩機,著漿機,切坯機。不但提高了油麵筋的產量和質量,而且還解決了外地不能夠生產油麵筋的技術難題,贏得了全國各地客商的信髻

      裝修|interior design|藝術相|老人減肥

      - | permalink | comments(50) | trackbacks(0)

      微雨落花

      0
         夏雨頻頻來訪,有時翻雲,墨染蒼穹,瓢潑如注;有時溫婉,綿密細潤,微雨落花。一個千古不變的自然現象,攫煙青為底色,踩著細碎紛亂的足音,從遠古出發,一路繁衍滋生,最終多在文人墨客筆下低徊詠嘆,呈無限想像,無限詩意。
          
        微雨輕叩六月的門鈴,細細碎碎,如扯不斷的飛絮,散漫落在罅隙幽谷,落在季節更替的指縫,帶來些許清新和微涼,滌洗夏風的燥熱和喧囂。從早上忙到現在,指尖有些酸澀,長時間對著電腦屏幕,輕蹙眉頭,連眼神都泛著冷冷的熒光,失了那份水湄和靈動。
          
        於是放下手頭的工作,享一份夏雨裡的硫法X駢餠躺,微合雙眼,深呼吸,手指下意識地輕叩桌面,篤篤之聲便在偌大一個空間裡反复盤旋,久久不去。如此不經意地一個動作和聲響,卻從靜寂的牆角偷偷探身出來,在微潤中平白就添了幾許生氣。
          
        早已習慣了俯身,將自己埋在浩大繁忙的工作中,似乎生而為生活,不知覺間竟為生活所累。一顆驛動的心,原本是懷了許多美好和希冀的,懷著朝聖者的虔誠,喘息著,嚅嚅著走近夢寐以求的成熟和人生之旅,沒料想才幾步便陷入了這個巨大的漩渦,被滾滾浪潮裹夾著,身不由己,如履薄冰中,進退已不是自己所能掌握。
          
        日復一日的平凡和瑣碎中,一些尖利的棱角逐漸被打磨得光滑,圓潤,一顆心也漸漸沉澱下來,眼光遂變得平靜,柔和,漸趨漸穩,思想開始清晰明朗和深邃起來。與此同時,那些原本純真而美好的本質也逐漸別我們而去,代之以世俗和塵雜,代之以寞默和冷靜。
          
        早已習慣了孤獨的時候,將自己投身在文字間,汲取水墨書香,偎著那些合乎心境的心情文字取暖。一隻手握住從容,一隻手攬住流光,回首倒影中的年華,滄桑已如藤蔓,爬滿額角和鬢邊。早生的華髮,隱在青絲背後,嘲笑鏡中隔世的朱顏。
          
        早已習慣瞭如何從別人的故事中,覓取屬於自己的舞台。人生宛似一曲浮華喧鬧的話劇,每個人每天都在扮演著多重角色。不停地上演,不停地落幕,沒有掌聲,沒有歡呼,沒有高潮,也就永遠沒有謝幕。而更多的時候都只是做著無奈的看客,蒼白著靈魂,在子夜裡孤獨地起舞,孤獨地行走在荊棘叢生的荒原,默默地,從時間的利刃上走過,默默地,躲在醋訖煮檗舔著失血的傷口。
          
        眼角的余光停留在窗玻璃上,一道道皺褶的雨痕,在近乎透明的玻璃上,反复描畫,悉心透染,一筆一筆犁出阡陌交縱的溝溝壑壑。如歲月的河流,從生命的高地奔騰蜿蜒而來,穿溪過澗,跨溝躍壑,多少次遭遇險阻暗礁,卻絕不回頭。於平靜中透出執著,於平凡中顯出堅韌,於平常中擂響那首生命讚歌。
          
        也許生活的每一步都是一段醉心的詩,每一聲吟唱都如細浪翻捲如花,每一滴淚水都是一顆跳動的音符,每一次匍匐前行的腳步都是一幅生命不息,跋涉不止的竹節圖。而前進的途中,也許與叢林擦出火花,也許與灌木低訴心語,也許與紫蝶共舞翩躚,也許與流雲悠然舒卷。然而最終卻都要歸於平淡,歸於一個可以相知相惜的心靈的港灣。至此,開始新的一程。
          
        細雨斜飛過眉眼,溫潤了那些散亂的思緒和一顆飄忽的心。微涼的空氣夾帶著絲絲透碧的清新,從四面八方擠進來,這偌大的辦公室,竟也有了一絲蘊藉和熨帖,投向彼此的眼神,也開始清溫暖起來。報以會心地微笑之後,再繁重的工作也變得簡明而輕快。電話適時響起,你一如既往地叩問一句:“君心可晴?”我輕笑出聲,何須再講?我的心已被雨絲浣洗得乾淨而空靈,況有你時時刻刻都在的關心和呵護,君心必晴!
        - | permalink | comments(19) | trackbacks(0)

        太陽的味道

        0

           晚飯後到市郊散步,麥田裡正在收割。一股撲鼻的清香迎面而來,頓時令我陶醉。我忍不住抓起一把帶穗麥稈,放在鼻上聞了又聞。同行者不解地問:你在聞啥呀?聞太陽的味道,我醉一般的一邊答應著,還一邊不停地聞著,聞著……這麥子中的味道又把我帶到兒時麥收的季節——
            
          我是在農村長大的。那時,麥收是農村最盛大的節日。從種到收,整整八個月呀!這差不多是一個人的孕育期啦。人們盼望麥收,就像盼望生孩子一樣啊!這既有飢餓的因素——盼望新麥接濟一下窮困的日子;但更是對豐收的期盼!對農民來說,還有什麼能比豐收更令人喜R燹

          白天收了一天麥子,到了晚上,生產隊還會派一些年輕人到地裡看麥子。說是看麥子,其實就是到地裡睡上一夜。那時,是沒人去偷割倒的麥子的。
            
          我是最喜歡到地裡看麥子的。在還不到掙工分的年齡時,每逢麥收季節的晚上,我就會背上一條被子,和看麥子的叔叔、哥哥們去地裡湊熱鬧。到了地裡,攤開一鋪麥子,將被子往麥鋪上一鋪,捆個“麥個”當枕頭,鋪半個(被子)蓋半個就睡下了。望著滿天的繁星,聞著麥子的味道,這真是一種享受。此時,我忍不住問叔叔、哥哥們:為啥割倒的麥子味道這麼好聞?他們告訴我:那是太陽的味道,麥子在莊稼中生長期最長,光照的時間也最長,太陽的精華都被麥子吸收了。麥子一割倒,太陽的味道就“灑”出來了……

          不知他們說得對否,但我卻相信了。

          直到現在,我還相信,太陽的味道就在割倒的麥子裡!
            
          太陽的味道就在曬過的被子裡
            
          小時候,母親總是喜歡給我曬被子,一年四季,只要是有太陽的日子,天天如此。

          夏、秋季節,農村的男人、孩子睡覺愛湊熱鬧。一到晚上,就各自背一個草苫(用麥秸莛或高梁庫兒織成)、一條被子,或在村頭、或在場裡、或在牛屋前、或在路邊,一字排開,好長一溜。剛躺下,免不了是孩子們先“瘋”一陣。稍後,孩子們漸漸靜下來,就有大人開始講故事啦。這些故事,既有村中的掌故,也有古裝戲中的情節,還有一些鬼怪故事。特別是那些講鬼怪的,往往又都是發生在我村某地或某人身上的事,聽起來讓人毛骨悚然,但我們還是聽得津津有味。為了仗膽,我們往往會擠成一團,不知什麼時候便睡著了……

          第二天早起,每人的被子都是潮乎乎的。回家後,母親就會把我的被子曬起來。到晚上,我的被子仍然是暄騰騰的。

          冬、春季節的晚上,每當我做完作業,躺在溫暖的被窩裡,一股好聞的味道沁入心脾,我就會想起叔叔、哥哥們給我講的太陽的味道,這不也是太陽的味道嗎?

          後來,我參加工作到外地,每逢我要回家探親,母親總是提前把我的被子曬好。當我躺在柔軟的被窩裡,聞著那好聞的味道,我就會油然想到,這就是太陽的味道,也是母親的味道!

          - | permalink | comments(23) | trackbacks(0)